2007年 01月 30日

100周年

私の勤務先の某大学が、今年100周年を迎えるそうです。で、今日がそのお祝いの開始だそうで、あちこちに風船が飾ってありましたし、いろんなイベントがあるみたい。

特に今日は、学長によるケーキカットや記念レクチャー、バンド演奏などイベントが目白押し。あと、食堂では100年前のメニューを再現した食事が出るとか。。。しかも、100年前の価格で??webによれば、1907年の価格はランチが30 shillings(£1.50)、ワイン一杯がa guinea(£1.05)だって。やすっ!ちなみにメニューは以下の通り。なかなか美味しそう。これで£1.5は魅力的だ。

Starters
*Mixed Hors doeuvre (salami, mortadella, russian salad, stuffed tomato)
*Bruniose of winter vegetables & barley in a seafood bisque
*Devilled Whitebait with fresh tartare sauce

Main
*Sautee of Guinea fowl on a petite pois a la francais base
*Lamb Canon served on toasted brioche with sprigs rosemary & redcurrant with a red wine jus
*Grilled Darne of Salmon with a cream of Lobster sauce
*Roasted Chicken breast with watercress
*Bean and Lentil cassoulet

Vegetables
*Roasted Mushroom & Tomatoes
*A selection of rustic winter honey vegetables
*Chateau Potatoes
*Parsley Potatoes

Dessert
*Apricot Condes
*Vanilla ice cream topped with maccarons
*Lemon & Orange sorbet sprinkled with kirsch

でも午後から一泊二日のブリュッセル出張なので、ランチを楽しむ余裕があるかどうか。。。ううむ。ちと厳しいかな。でも頑張ればなんとか。
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by kototora | 2007-01-30 18:25 | work


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